Beim Streetfood Trucks Catering kommen wir mit verschiedenen Trucks in der Außenbereich Ihrer Firma oder Location. Wir bereiten Ihnen vor Ort verschiedene Streetfood Spezialitäten aus den Trucks und aus dem Smoker zu. Wie wäre es zum Beispiel mit Poutine von Frittenwerk, sanft gegarten Pulled Pork und Lachs Burger aus dem Smoker, frisch zubereitete Wraps aus dem Foodtruck, Crepes aus dem Mini Wohnwagen und Pasta aus dem Citroen Oldtimer.

Sie planen eine Großveranstaltung für Ihre Mitarbeiter oder Kunden mit mindestens 300 Personen und haben vor den langen Schlangen am Buffet Sorgen? Wie wäre es, wenn wir Ihrer Veranstaltung einen Marktcharakter geben. An vielen verschiedenen Marktzelten, Ständen oder Hütten haben Sie die Möglichkeit Essen & Trinken zu bekommen. Die Auswahl der Speisen kann von deftig rustikal mit Eintopfgerichten, Reibekuchenstand oder Würstchenstand bis hin zu edlen Ständen mit frisch geräuchertem Lachs, ausgefallenen Dessert oder frisch gegrillten Premium Steaks sein.

Aus einem edlen schwarzen Zelt mit weißen Theken servieren wir Ihnen und Ihren Gästen leckere Currywurst Variationen und frisch zubereitete Fritten mit verschiedenen Dips. Krombergs Currywurst mit 4 verschiedenen Saucen (Klassik / rauchige Jack Daniels BBQ Sauce / Asiatische Maracuja-Chili Sauce/ Mexikanisch Sauce) Gemischte Baguette Auswahl, verschiedene Currypulver als Topping *** Frisch zubereitete Pommes mit verschiedenen Dips wie Trüffelmayo, Räuchermayo, Erdnusssauce, etc. *** Himbeer Tiramisu

ab 40 Personen Wir kommen zu Ihnen nach Hause, in die Firma oder Ihre Wunschlocation und bereiten Ihnen verschiedene Pastagerichte & Mozzarella Gerichte Live vor Ort zu. Büffelmozzarella mit Kirschtomatensalat und Basilikumpesto Burrata mit marinierten Grillgemüse und altem Balsamico Gesmokter Mozzarellakäse mit Ochsenherz Tomaten Lauwarm marinierter Pilz-Salat mit Mozzarellakugeln und Speck-Chip mit Basilikum Brotauswahl mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter *** Tomaten-Mozzarella Gnocchis, Linguine, Mini Penne, Hummer Ravioli - Kirschtomaten Sugo, Trüffelsauce, Schinken-Sahne Sauce, Hausgemachtes Bärlauchpesto - Gebratene Gambas, Island Lachs, Streifen vom Kikok Hähnchen, Rinderfiletspitzen - Grillgemüsewürfel, Kirschtomaten, frische Kräuter, Ruccola, Parmesan, geriebener Mozzarella *** Frisch aufgeschlagene Sabayone mit Beeren

In Kooperation mit unserem Partner „Die Alm ruft“ bieten wir Ihnen die Möglichkeit an, auf Ihrem Grundstück eine Almhütte aufzubauen. Diese kann für 100 oder auch 1000 Personen sein. Dazu bieten wir Ihnen das passende Gastrokonzept an. Ob Oktoberfestparty mit Schmankerlbuffet, Sylter Gourmet Party oder Wild Wild West BBQ Event ist vieles in dieser außergewöhnlichen Location möglich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Almbuffet Brez‘n, Butter, Meersalz, Bunte Semmel und Roggenbrot Hausgemachter Obazda, rote Zwiebeln, Radi, Essiggurken, Ei, Tomate, Krautsalat, Pfefferbeißer, Käsewürfel, Pfeffer Kas, Bayerischer Wurstsalat Forellentatar mit Rote Bete und Apfel , Carpaccio vom Tafelspitz mit Linsenvinaigrette *** Schweinshaxen mit Kartoffel-Sauerkraut Püree Leberkäse Burger mit Krautsalat, süßem Senf und Brioche Wiener Backhendl mit Remoulade und Kartoffel-Gurken Salat Krombergs Käsespätzle mit Allgäuer Käse und Röstzwiebeln *** lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Omas Schokoladenpudding mit Eierlikör, Bayerische Creme mit Zwetschgen

Vom eigenen Garten und Anbau aus der Region direkt auf den Teller bei Ihrem Event. Genau das verspricht dieses Konzept. Wir wollen die Regionalität wieder auf den Teller bringen. Mit viel Gemüse, Salaten und Kräutern von kleinen Bauern aus der Region und aus eigenem Anbau. Dieses Konzept vereint die Gastro Trendthemen Vertical Farming, Urban, Nachhaltig & Fermentation. Und bei den Toppings darf es auch mal etwas Besonderes von anderen Produzenten sein. Strauchtomatensuppe mit gezupftem Burrata, Basilikum und Pestocroutons *** Bunter Tomatensalat mit bestem Olivenöl, Wildkräutersalaten, Mozzarella, Kresse Bergisches Ceviche mit Forelle, Apfel, Kresse, Radieschen Geröstete bunte Karotten mit Sesam, Minze, Karottengrünpesto, Buttermilchmarinade Salatmix mit zweierlei Beete, Gurken, karamellisiertem Ziegenkäse, Walnüssen, fermentiertem Gemüse, Gegrillter Spitzkohlsalat mit Bacon, Kirschtomaten, Kikok Hähnchen, gerösteten Pilzen, Schnittlauch *** Frisches Gemüse mit Vollkorn Penne und Wildkräuterpesto Gemüse-Kartoffel Curry mit Kräutern Als Topping Filet vom Island Lachs & Westfälisches Kikok Hähnchen *** Eingewecktes Obst von bergischen Streuobstwiesen mit Vanillecreme